Миксер

Миксер Планетарный Промышленный

  • Однородное перемешивание подаваемого сырья
  • Оптимальное перемешивание сырья посредством центробежной силы.
  • Постоянное перемешивание горизонтального типа.
  • Регулируемая скорость замеса.
  • Высокая точность перемешивания (ошибки 1:100.000)
  • Пневматический контроль ввода и вывода сырья.
  • Пневматическая задвижка типа «вагон»
  • Аспирационная труба
  • Возможность быстрой разгрузки агрегата
  • Возможность впрыска жидкостей в замес
  • Система однородной инъекции масла в замес
  • Износоустойчивая конструкция.
  • Ременной привод мотор-редуктора.
  • Легок в обслуживании, имеет большой срок эксплуатации

Часто при изготовлении многих пищевых продуктов необходимо взбивать, добавлять, перемешивать ингредиенты, что обеспечивает неповторимый вкус и состав продуктов, особенно, если речь идет о кондитерских изделиях. Справиться с этой задачей поможет миксер планетарный промышленный. Это электрическое профессиональное оборудование просто незаменимо в процессе производства пищевых продуктов на крупных кондитерских, и не только, предприятиях.

Назначение миксера

Это устройство многофункционально и цена на миксер промышленный пищевой не будет являться определяющим фактором, так как он обеспечивает выполнение следующих задач:

  • — перемешивание различных ингредиентов для получения однородной массы: дрожжевого, блинного вафельного, сдобного теста;
  • — взбивание сливок, кремов, мусса, безе, белковой пены, необходимых для добавления в кондитерские изделия;
  • — измельчение продуктов с более плотной структурой, например, мяса или рыбы для приготовления фарша.

Конструкция миксера

Надежность работы миксера обеспечивается его конструкцией, сделанной из высококачественной нержавеющей стали. Состоит миксер планетарный промышленный из дежи – емкости, устанавливаемой у основания и служащей для закладки взбиваемых продуктов, месильного устройства и механизма, приводящего в действие месильный элемент, который вращается не только вокруг своей оси, но и вокруг дежи, что обеспечивает однородность получаемой массы. В зависимости от продукта месильный механизм может быть в форме венчика, лопатки или крюка.

Особенности использования

При выборе оборудования стоит обратить свое внимание именно на промышленный миксер, обладающим следующими особенностями:

  • — функциональность. Миксер справиться не только со взбиванием простых основ для изделий: безе, суфле, соусов, сливок, но и с легкостью перемешает творожные массы и фарш;
  • — большой объем и длительность работы миксера планетарного промышленного, позволяющие обеспечивать непрерывность процесса производства, что особенно важно для крупных предприятий;
  • — высокая мощность и скорость взбивания обеспечивают качество результата работы миксера.

Кому необходим

Промышленный миксер необходим всем, чья сфера деятельности связана с производством кондитерских и других изделий. Оборудование подойдет не только для пекарен, небольших кафе, столовых и буфетов. Для крупных предприятий, где идет непрерывный производственный процесс, оно просто незаменимо. Чтобы купить миксер промышленный в Украине можно позвонить по телефону или оформить заявку на сайте. Специалисты ответят на все интересующие вопросы и дадут подробную информацию о технических характеристиках и работе миксера.

 

Консультация по Каталогу

Что-бы получить полную информацию по каталогу, отправьте ваши контактные данные и мы свяжемся с Вами